Сертификация ISO 22000 «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции»

Международная организация по стандартизации (ISO) разработала стандарт ISO 22000:2005. Этот международный стандарт определяет требования к Системе менеджмента безопасности пищевой продукции и охватывает все предприятия пищевой и сопутствующих отраслей (от производителя до потребителя), включая производство сырья и упаковочных материалов.

Стандарт был разработан экспертами ISO в пищевой отрасли и представителями специализированных международных организаций в тесном сотрудничестве с Комиссией Кодекса Алиментариус на основе принципов HACCP. ISO 22000 приведен в соответствие с ISO 9001 для лучшей совместимости стандартов. Система менеджмента пищевой безопасности ISO 22000 помогает компаниям сконцентрироваться на рисках, которые влияют на безопасность продуктов питания и пищевую гигиену, систематически идентифицировать эти риски и снижать их до приемлемого уровня во время всего процесса производства.

Сертификация ISO 22000 — это:

• улучшение положения предприятия на рынке, возможность освоения новых рынков;
• обеспечение декларируемого качества и безопасности продукции в соответствии с ожиданиями заказчиков;
• снижение производственных издержек;
• демонстрация Вашей приверженности производству безопасных пищевых продуктов;
• снижение количества ошибок персонала за счет повышения уровня его подготовки;
• повышение уровня доверия потребителей, торговых сетей и других потенциальных партнеров;
• укрепление авторитета Вашей торговой марки и корпоративного имиджа и т. д.

Стандарт ISO 22000:2005 применяется ко всем организациям в рамках пищевой цепочки, начиная от производителей кормов для животных, производителей сырья, производителей пищевых продуктов, организаций по транспортировке и хранению и субподрядчиков и заканчивая розничными магазинами и предприятиями общепита.